¹«Á»(¹é¼±)°ú ¾Æ·Î¸¶
Á¶¿ÁÇö
½ºÆ÷Ã÷ ÀÇÇйڻç
±¹Á¦ÇÇÅ侯·Î¸¶Å×¶óÇÇÇùȸ ȸÀå
¸Þµð¾Æ·Î¸¶ ¿¬±¸¼ÒÀå
¹«Á»(¹é¼±)Àº ¹é¼±±Õ ¶Ç´Â ÇǺλç»ó±ÕÀ̶ó´Â °õÆÎÀÌ °¨¿°¿¡ ÀÇÇÑ ÇǺÎÁúȯÀÌ´Ù.
¹ß»ýºÎÀ§¿¡ µû¶ó ¸ð³¶°ú ±× ÁÖÀ§ÀÇ ÇǺο¡ ¹é¼±±ÕÀÌ °¨¿°À» ÀÏÀ¸Å°´Â µÎºÎ ¹é¼±°ú »çÁö¿Í ü°£ÀÇ ÅÐÀÌ ¾ø´Â ÇǺο¡ ¹ß»ýÇÑ Ã¼ºÎ ¹é¼± ±×¸®°í ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¹ß»ýÇÏ´Â ¹ß ¹«Á»ÀÌ ÀÖ´Ù. ¼Õ ¹ßÅé, ¼ºÀÎ ³²¼ºÀÇ Äà¼ö¿°, Åμö¿°¿¡ Áø±Õ °¨¿°À¸·Î ÀÎÇÑ ¼ö¿°¹«Á» ±×¸®°í ³²¼ºÀÇ ¼ö¿°ÀÌ ³ ºÎÀ§¸¦ Á¦¿ÜÇÑ ¾È¸éºÎ¿¡ ¹ß»ýÇÑ ¾ó±¼¹«Á» µîÀÌ ÀÖ´Ù. ¾ó±¼ ¹«Á»ÀÇ °æ¿ì ¾Ö¿Ïµ¿¹°(°¾ÆÁö, Åä³¢)·Î ºÎÅÍÀÇ Àü¿°µµ ÈçÈ÷ ÀϾٰí ÇÑ´Ù.
¼ºÀÎ ³²¼ºÀÌ ¿©¼ºº¸´Ù ¹ß»ýÀÌ ¸¹Àº ¿Ï¼±À̶ó°í ÇÏ´Â »çŸ±¸´Ï ¹«Á» µîÀÌ ÀÖ´Ù.
ÇϾᰢÁúÀÌ µÎ²®°Ô »ý±â´Â °ú´Ù°¢ÈÇü, ÀÛÀº ¼öÆ÷°¡ »ý±â´Â ¹°ÁýÇü, ±×¸®°í ¹ß°¡¶ô »çÀÌÀÇ ÈĹÌÁø °÷¿¡ »ý±â´Â Áö°£ÇüÀ¸·Î ³ª´ ¼ö ÀÖ´Ù.
¼ö¿µÀå, °øÁß ¸ñ¿åÅÁÀÇ ¹ß ¼ö°Ç, ¹«Á»È¯ÀÚ¿ÍÀÇ Á÷Á¢ÀûÀÎ ÇǺÎÁ¢Ã˰ú ½Å¹ß µîÀ» ÅëÇØ °¨¿°µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹«Á»È¯ÀÚÀÇ Àμ³(°¢Áú ºñµë)¿¡´Â °õÆÎÀ̰¡ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ¾î¼ »ç¶÷ÀÌ ¸Ç¹ß·Î ¸¹ÀÌ ¸ðÀÌ´Â °÷¿¡¼ ȯÀÚ¿¡°Ô¼ ¶³¾îÁ® ³ª¿Â Àμ³À» ÅëÇØ ¹ß·Î Àü¿° µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¹ß¿¡ ½Àµµ°¡ ³ôÀº ȯ°æÀÌ À¯ÁöµÇ°Å³ª ÇǺο¡ ¼Õ»óÀÌ »ý±ä Æ´À» ÅëÇØ °¨¿°µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ´ç´¢³ª ¸¸¼ºÁúȯÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì °¨¿°ÀÇ À§ÇèÀÌ ´õ Ä¿Áú ¼ö ÀÖ´Ù. ¹ß ¹«Á»ÀÇ °æ¿ì ¹ß°¡¶ô »çÀ̰¡ Áþ¹«¸£°í ½À±â¿¡ ºÒ¾î Ç㿸°Ô µÇ°Å³ª °¥¶óÁö°í °¢ÁúÀÌ ¹þ°ÜÁö±âµµ ÇÑ´Ù. °¡·Á¿òÁõÀÌ µ¿¹ÝµÇ°í ¹ß¹Ù´ÚÀ̳ª °¡ÀåÀÚ¸®¿¡ ¹°ÁýÀÌ »ý±â±âµµ ÇÏ°í °¡·Á¿òÁõ ¾øÀÌ ¹ß¹Ù´ÚÀÇ °¢ÁúÀÌ µÎ²¨¿öÁ® Àμ³·Î ¶³¾îÁö´Â °æ¿ìµµ ÀÖ´Ù. ¾ç¸»À̳ª ½Å¹ß µî¿¡ ³²¾ÆÀÖ´ø °õÆÎÀ̱Õ(ÇǺλç»ó±Õ)¿¡ ÀÇÇØ ÀÌÂ÷ °¨¿°µÇ°Å³ª Àç¹ßÀ» Çϱ⠶§¹®¿¡ ¹ß°ú ½Å¹ß µîÀ» û°áÇÏ°í °ÇÁ¶ÇÏ°Ô À¯Áö½ÃŰ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.
¹«Á»ÀÌ »ý±â¸é Ç× Áø±ÕÁ¦¸¦ ¹Ù¸£°í ¿¬°í¸¦ ¹ß¶óµµ ÁÁ¾ÆÁöÁö ¾ÊÀ¸¸é Ç× Áø±ÕÁ¦¸¦ º¹¿ëÇØ¾ßÇÏ´Â °æ¿ìµµ ÀÖÀ¸¸ç ²ÙÁØÈ÷ Ä¡·á¸¦ ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹«¾ù º¸´Ù Áß¿äÇÏ´Ù.
¼Õ ¹ßÅé¿¡ ¹«Á»ÀÌ Àְųª µ¿¹ÝµÈ °æ¿ì¶ó¸é 6°³¿ù ÀÌ»ó Ä¡·á¿Í °ü¸®¸¦ ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÀÌÂ÷°¨¿°À̳ª Àç¹ßÀÌ »ý±â´Â°ÍÀ» ¹æÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
±×·¯³ª Áø±Õ °¨¿°¿¡ ½Ã¿ëµÇ´Â ¾à ´ë´Ù¼ö°¡ ½ÅÀåµ¶¼º°ú ¿À½É°ú ÇǺιßÁøÀ» ÀÏÀ¸Å°°í °£À» ÇØÄ¥¼öµµ ÀÖ´Ù.( Parish, 1991) °í ÇÏ¸ç ¶ÇÇÑ ÃÖ±Ù¿¡ °³¹ßµÈ Ç×°õÆÎÀÌÁ¦´Â °£À» ¼Õ»ó½ÃŲ´Ù.(Newssham, 2002)´Â ¿¬±¸ °á°ú µéÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ·ÎÀÎÇØ Àå±â°£ ¾àÀ» º¹¿ëÇϰí ȯºÎ¿¡ ¹Ù¸£´Â °ÍÀÌ ºÎ´ã½º·´°Ô ¿©±â´Â ºÐµéµµ ÀûÁö¾ÊÀº ÀÌÀ¯ ÁßÀÇ ÇϳªÀÌ´Ù. ÀÌ·± ºÐµéÀ» À§ÇØ ¹«Á»°ü¸®¸¦ ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ» ¼Ò°³ÇØ º¸¸é ¾Æ·Î¸¶¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏÀº °õÆÎÀÌ Æ÷ÀÚ Çü¼º ÀÛ¿ëÀÇ ¾ïÁ¦¿Í È£Èí ¾ïÁ¦¿¡ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.(Inohey µî 1998)
Àεµ¿¡¼ ¹ß°£µÈ ¿¬±¸ º¸°í¼¿¡ ÀÇÇϸé ÀεµÀÇ ¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏÀÇ ´ë´Ù¼ö°¡
Ç× °õÆÎÀÌ ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù°í ÇÑ´Ù.(Went under &Sinha 1991).
·¹¸ó±×¶ó½º, Ŭ·Îºê, À¯Ä®¸³Åõ½º, ¶óº¥´õ, ÆäÃô¸®, ƼƮ¸®, ¹Ì¸£ µîÀÌ Ç× Áø±Õ ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. ·¹¸ó±×¶ó½ºÀÇ ½ÃÆ®¶ö ¼ººÐ(70~80%)ÀÌ Ç×°õÆÎÀÌ ÀÛ¿ë¿¡ Å« ¿ªÇÒÀ» ÇÏ¸ç Æä³×ÀÌÅ©(Pattnaik, 1999)´Â ·¹¸ó±×¶ó½º¿¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ½ÃÆ®¶ö°ú Cymbopogon app.(½Éº¸Æ÷°ï)ÀÇ ´ëºÎºÐÀÌ Ç×°õÆÎÀÌ ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ÀÔÁõÇß´Ù. ƼƮ¸® ¿ÀÀÏ ¶ÇÇÑ »ç¿ëÇϱ⿡ °¡Àå ¾ÈÀüÇϰí È¿°úÀûÀÎ ¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏ·Î Ç×°õÆÎÀÌ È¿´É¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸°¡ ÀÌ·ç¾îÁ³´Ù.(Believe 1985a ; shenmesh)
Clove(Á¤Çâ)ÀÇ À¯Á¦³î ¼ººÐ ¶ÇÇÑ Ç×°õÆÎÀÌ ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ°í ¹ÙÁú ¼Ó¿¡µµ À¯Á¦³î ¼ººÐÀÌ ´Ù·®À¸·Î ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
´Ù¸¥ ¸¹Àº ¿¡¼¾¼È ¿ÀÀϵ鵵 Ç×°õÆÎÀÌ ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
±×·¯³ª À̵éÀº ¸ðµÎ °í ³óµµÀÇ ¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏÀ̱⠶§¹®¿¡ ÁÖÀÇÇØ¼ »ç¿ëÇØ¾ßÇÑ´Ù.
¼Õ ¹ßÅé ¹«Á»¿¡ ¶óº¥´õ¿Í ƼƮ¸®¸¦ È¥ÇÕÇØ¼ ÇÑ µÎ¹æ¿ïÀÇ ¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏÀ» ¶³¾î¶ß·Á »ç¿ëÇÑ´Ù. (ÇÏ·ç 2ȸ )
¹ß¹Ù´Ú¿¡ °¢ÁúÀÌ »ý±ä ºÎÀ§¿¡´Â º¸½À°ú Ç×Áø±ÕÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â ¿ÀÀÏÀ» Èñ¼®Çؼ »ç¿ëÇϴµ¥ º¸Åë ½Ä¹°À¯( ȣȣ¹Ù, ¾Æ¸óµå, ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏ)¿¡ ¶óº¥´õ, ƼƮ¸®, ·¹¸ó±×¶ó½º ¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏÀ» ºí·£µùÇØ¼ ȯºÎ¿¡ µµÆ÷ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ÀÖ´Ù. µµÆ÷ÇÑ ÈÄ ¹Ì²ô·¯ÁöÁö ¾Ê°Ô ÁÖÀÇ ÇØ¾ßÇÑ´Ù. ½Å¹ß ¼Ó¿¡µµ ¾ËÄڿÿ¡ ¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏÀÎ ·¹¸ó±×¶ó½º¿Í Æä춀¸®¸¦ Èñ¼®Çؼ »Ñ·ÁÁÖ¸é ½Å¹ß¼ÓÀÇ Àâ±Õ°ú ³¿»õ¸¦ ¾ø¾Ö´Âµ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ¾ÆÄ§¿¡ ¿ÜÃâÇϱâÀü ½Å¹ß¿¡ »Ñ¸®°í ³ª°¡¸é ÇÏ·çÁ¾ÀÏ ¹ßÀÌ °³¿îÇÏ´Ù°í ÇϽô ºÐµéµµ °è½Ã´Ù. ¹ß¿¡ ¶¡ÀÌ ¸¹ÀÌ ³ª°Å³ª ³¿»õ°¡ ½ÉÇÑ °æ¿ì ÈÞ´ë¿ëÀ¸·Î °¡Áö°í ´Ù´Ï¸é¼ ¾ç¸»½ÅÀº ¹ß¹Ù´Ú¿¡ °¡²û ½ºÇÁ·¹ÀÌ ÇÏ´Â ¹æ¹ýµµ ÀÖ´Ù.
¿Ã ¿©¸§ ¸Ç¹ßÀ» ÁÖÀÇÇÏ°í °¢Á¾ ¹«Á»À¸·Î ºÎÅÍ ÀÚÀ¯·Î¿öÁö½Ã±â¸¦ !!! |